Каталог товаров
-
Масло сливочное Беларусь
Масло сливочное 82%
-
Соевый белок изолированный
Соевый белок изолированный -
Масло пальмовое
Пальмовое масло Delicato подходит для применения в кондитерской, хлебопекарной промышленности, молочной промышленности, в производстве продуктов быстрого приготовления и полуфабрикатов, для обжарки кулинарных изделий и других отраслях пищевой промышленности, для промышленной переработки.СоставМасло пальмовое рафинированное отбеленное дезодорированное.
Состав: масло пальмовое рафинированное отбеленное дезодорированное
-
Ароматизаторы в ассортименте
Ароматизаторы в ассортименте. Под заказ.
Все ароматизаторы мы получаем напрямую от производителей в оригинальной заводской таре.
Ассортимент представлен популярными брендами, изготавливающими по мировым стандартам ингредиенты высокого качества. На данный момент это ароматизаторы FREY&LAU, СКОРПИО-АРОМАТ, FRUTAROM, СОЮЗСНАБ, ТЕРЕЗА-ИНТЕР.
-
Глазурь кондитерская «148» «КЛАССИКА»
Описание
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.
— Не требует темперирования. — Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели. — Длительный срок годности - 18 месяцев.
-
Закваска сухая Гранд Селексьон №6 ДМ
Способ производства: ферментация ржаной и пшеничной муки молочнокислыми бактериями и дрожжами с последующим сепарированием и сушкой.
Характеристики:
- ржано-пшеничная закваска с ароматом обжаренного какао и медовыми нотками;
- цвет закваски: темно-коричневый;
- кислотность: высокая;
- не содержит "Е" компонентов;
- затемняет мякиш пшеничных сортов хлеба и придаёт коричневый оттенок ржано-пшеничным изделиям;
- придаёт особенный аромат готовой продукции.
Состав: инактивированная дегидрированная ржано-пшеничная закваска.
-
Закваска сухая ржаная Селексьон №3 ДМ,...
Характеристики:
- цвет закваски: бежевый;
- кислотность: умеренная;
- не содержит "Е" компонентов;
- затемняет мякиш пшеничных сортов хлеба и не влияет на цвет мякиша ржано-пшеничных хлебов;
- придаёт готовым изделиям характерные фруктовые нотки обжаренной ржи.
Состав: инактивированная дегидрированная ржаная закваска.
-
Закваска сухая Классик ДМ, 1/8 кг
Дозировка: 3,0 - 5,0% от массы муки
Характеристики:
- комплексный продукт, который содержит в составе вкусоароматические компоненты, корректоры качества муки, инстантные дрожжи;
- светло-коричневая сухая смесь с включением мелких гранул инстантных дрожжей;
- удобный в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста);
- исключает внесение дрожжей и улучшителей при замесе теста;
- ускоренный способ тестоведения;
- обеспечивает стабильное качество теста и готовых изделий;
- не затемняет цвет мякиша, придаёт равномерный золотистый цвет корочке;
- придает готовым изделиям легкий аромат;
- применяется для широкого спектра изделий из пшеничной муки (например: батон, багет, чиабатта, сдобные изделия).
Состав: дегидрированная инактивированная закваска (пшеничная и на основе пшеничного зародыша), дрожжи, мука кукурузная обжаренная, мука пшеничная солодовая, эмульгатор, дрожжи дезактивированные, аскорбиновая кислота, ферменты.
-
Форма Тюльпан коричневый 50х95
Форма Тюльпан коричневый 50х95 -
Разрыхлитель двойного действия Bakerdream
Разрыхлитель BAKERDREAM двойного действия, 10 гПищевая добавка: разрыхлитель теста двойного действия.
Предназначен для различных видов кондитерских изделий: бисквитов, рулетов, кексов, пряников и не только.
-
Форма бумажная Пастель Микс 90Х90
Форма бумажная для кулича «Пастель Микс» d90xh90мм (глубокая печать), масса готового изделия 200-220 г.
-
Форма бумажная Золото ХВ 134Х100
Форма бумажная для кулича «Золото ХВ» d134xh100мм (глубокая печать), масса готового изделия 500-550 г.
-
Ванильный сахар
Ванильный сахара Ангел - это натуральный пищевой продукт, используемый для ароматизации разнообразных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий (торты, десерты, кремы, запеканки и т.д.). В составе - сахарная пудра, кукурузный крахмал и ванилин. Готовые блюда после применения ванильного сахара отличаются приятным ванильным ароматом.
-
Форма бумажная Павлины 110Х85
Форма бумажная для кулича «Павлины» d110xh85 мм (глубокая печать), масса готового изделия 300-350 г.
-
Лимонная кислота 50 г
Состав: лимонная кислота (регулятор кислотности, антиокислитель).
Цена за 1 упаковку массой 50 г
-
Дрожжи BAKERDREAM сухие инстантные...
Сухие инстантные дрожжи Bakerdream произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Прекрасно подходят для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара до 7% к массе муки. Цена указана за 1 пачку 0,1 кг.
-
Бульон говяжий 90 г
Состав: соль, усилитель вкуса и аромата: натрия (У621) и 5-рибонуклеотид динатрия (Е635), сахар, крахмал кукурузный, морковь, мальтодекстрин, экстракт дрожжевой, красители: сахарный колер (150d) и куркума (Е100ii), ароматизатор "говядина", жир говяжий, лист базилика, сельдерей, белый перец, куркума длинная.
-
Солод ржаной ферментированный (темный)...
Солод ржаной (ферментированный) используется для приготовления заварных сортов хлеба, в основном чёрного. Солод придаёт хлебу неповторимый аромат и чёрный насыщенный цвет. В то же время он улучшает структуру хлеба и эластичность теста.
-
Нитритная соль
Нитритная соль -
Патока карамельная
Карамельную патоку применяют при производстве аэрированных кондитерских изделий, леденцов, где низкая сладость, мягкий вкус и негигроскопичность очень важны.
Торговое оборудование для предприятий общественого питания
Торговое оборудование облегчает труд работников общественного питания, повышает его производительность, способствует улучшению качества и расширению ассортимента готовой продукции, обеспечивает высокие санитарно-гигиенические условия работы производства и культурное обслуживание потребителей. Профессиональное оборудование для баров и кафе способно справиться с очень высокими нагрузками. Для этого технологическое оборудование должно быть качественным и прочным.
Каталог технологического оборудования
— Кофеварки, диспенсеры, соковыжималки и многое другое.
— Витрины для кондитерских изделий, напитков, горячих блюд и морепродуктов.
— Все виды печей, грили, плиты и многое другое.
— Холодильное оборудование различных размеров и моделей.
Каждый из этих видов отличается высоким качеством, простоты использования и обладает своими свойствами и особенностями, благодаря которым различные продукты не только хранятся достаточно долго и не пропадают, но и не теряют свой товарный вид.
В нашем каталоге торгового оборудования, есть различные индукционные плиты, хлебопекарные печи для приготовления хлебобулочных изделий, плиты с духовкой и без для изготовления пиццы и других блюд, грили для жарки мяса. Данный вид технологического оборудования облегчит и ускорит процесс приготовления Ваших любимых блюд. Если вы работаете в ресторанном бизнесе, у вас свой цех по производству и фасовке блюд или в продовольственном магазине, тогда вам сложно будет представить данное место без наличия морозильных ларей и ледогенераторов. Для домашнего использования подойдут фризеры, в которых можно без труда приготовить любимое мороженое.
Когда кухонная утварь отличаются стилем, функциональностью и оригинальностью, это становится показателем тонкого вкуса обладателя такой техники, что привлекает внимание гостей на каждом семейном празднике. Теперь Вам не придётся думать, какой подарок сделать на день рождения друзьям. Нет надобности тратить время на изнурительные походы по магазинам, чтобы выбрать то, что Вы ищете.
Мы поставляем широкий спектр технологического оборудования для всех видов предприятий общественного питания: отели, пабы, бары, рестораны и многое другое. Наш каталог торгового оборудования включает в себя технологическое оборудование для баров и кафе, посудомоечное, холодильное, хлебопекарное, кондитерское, оборудование для кейтеринга и многое другое. Также имеется огромных выбор оборудования для домашней кухни от всех ведущих брендов.